Naminiai energetiniai batonėliai sportuojantiems
Tai pats tikriausias energetinis batonėlis. Dažniausiai namuose gaminti sveikesni skanėstai turi trūkumų, pvz. juos reikia laikyti šaldiklyje, jie netinkami pasiimti į kelionę dėl savo „jautrios“ konsistencijos, jie turi „sveikuolišką“ skonį, kuris ne visiems patinka :). Šie naminiai energetiniai batonėliai – tikras hitas. Naminiai proteino batonėliai yra tvirtos struktūros, juos galima laikyti tiesiog spintelėje ir drąsiai įsimesti į rankinę. Svarbiausia – jie leidžia improvizuoti ir keisti ingredientus kaip tik jums patinka.
Energetinis batonėlis – nėra sveikatos eliksyras, net jeigu jis pirktas sveiko maisto parduotuvėje ir kainuoja nekuklius pinigėlius. Energetinis batonėlis – nėra pakaitalas rimtam ir sveikam maistui. Energetinis batonėlis – tai energijos užtaisas. Naminiai baltymų batonėliai – angliavandenių ir baltymų šaltinis, kai to reikia labiausiai, pvz. prieš treniruotę, keliaujant ir naudojant daug energijos, mirtinai išalkus ir neturint nieko po ranka.
Naminiai energetiniai batoneliai receptas (proteino batonėliai)
Naminis energetinis angliavandenių ir proteino batonėlis! Sveikuoliškas medžiagų šaltinis sportuojantiems, greitiems pusryčiams.
Naminiai energetiniai batonėliai (sudėtis 20 vnt.):
- 10 g. arba 1/2 puodelio pūstų burnočio sėklų
- 240 g. arba 2 puodeliai migdolų riešutų
- 150 g. arba 1 puodelis kokosų drožlių
- 1 v.š. maltų linų sėmenų
- 240 g. medaus
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 1/4 a.š. druskos
Gaminame naminius energetinius batonelius
Riešutus aš pakepinau, nes tai skonio reikalas. Jei norite sveikiau, riešutų nekepinkite. Batonėlių sirupui naudojau medų, bet jį reikia kaitinti, taigi medus praranda visas maistines vertybes. Todėl galite medų keisti pigesniu saldikliu, bet kokiu atveju, tai geriau nei pirktiniuose batonėliuose naudojamas gliukozės-fruktozės sirupas ir konservantų gausa. Be to, cukraus kiekis nėra didelis.
Pradžioje pakepiname migdolus ir kokosų drožles. Darykite tai atskirai, nes kokosų drožlės apkepa labai greitai. Joms užteks kokių 6 min., o migdolams prireiks apie 8-10 min., kepinant 180 laipsnių orkaitėje.
Berkite apskrudusius riešutus į dubenį. Ten pat supilkite burnočio sėklas ir maltus linų sėmenis.
Verdame sirupą. Medų supilkite į puodą storu dugnu, ten pat supilkite vanilės ekstraktą ir druską. Jei turite maisto termometrą, kaitinkite medų, kol šis pasieks 260 laipsnių temperatūrą.
Jei kaitinsite per mažai, sirupas bus skystas ir batonėliai nelaikys formos, o jei perkaitinsite, sirupas bus kaip akmuo ir energetiniai batonėliai trupės. Taigi termometras šiuo atveju labai praverčia, bet kaip išvirti cukraus sirupą be termometro galima sužinoti panaršius interneto platybėse.
Kai sirupas paruoštas, pilame jį ant riešutų mišinio ir greitai, bet kruopščiai išmaišome. Stengiamės, kad sirupu tolygiai pasidengtų visas dubens turinys.
Pasiruošiame stačiakampę formą. Aš naudojau stiklinę formą, kurią išklojau kepimo popieriumi ir lengvai patepiau alyvuogių aliejumi. Verčiame į ją visą riešutų masę ir gerai suspaudžiame šaukštu arba stiklinės dugnu.
Supresuojame, kad neliktų tarpų ir paliekame sustingti. Tai užtruks apie 20 min. Nelaukite kol batonėlių masė pilnai atvės, nes bus sunku supjaustyti. Taigi, išimame visą luitą iš formos ir aštriu peiliu supjaustome į 20 vienodų batonėlių.
Galite batonėlius gražiai sudėlioti į sandarią dėžutę, atskiriant vieną nuo kito kepimo popieriumi arba galite kiekvieną batonėlį įsukti į popierių.
Naminius energetinius batonėlius laikykite kambario temperatūroje, šaldytuve arba šaldiklyje (jei ketinate mėgautis tik retais atvejais).
Naminiai energetiniai batonėliai skanūs, pavojingai skanūs! Neperdozuokite ir pasiruoškite suvalgę šį batonėlį išnaudoti energiją efektyviai ir naudingai.
Skanaus!
