Keksiukai energijai: sveiki keksiukai be cukraus ir miltų
Šie sveiki keksiukai patiks visiems sveikesnių užkandžių mėgėjams ir ne tik. Avižinių dribsnių keksiukai – pakanka saldumo ir purumo, tad su malonumu skanauja ir išrankūs valgytojai.
Sveiki keksiukai be cukraus ir miltų – puikus desertas arba užkandis, kuris suteiks energijos ir numalšins alkį. Galite pasigaminti daugiau ir laikyti šaldytuve, uždaroje dėžutėje. O skaniausi jie tik iškepę ir atvėsę. Pamėginkite!
Sveiki avižiniai keksiukai be miltų, be cukraus, receptas
Kaip iškepti keksiukus be cukraus ir miltų? Keksiukai energijai: puikus desertas ir užkandis, kuris suteiks daug energijos!
Sveiki avižinių dribsnių keksiukai sudėtis (12 avižinių keksiukų):
- [ 1 puodelis – 210 ml. ]
- 3 puodeliai pilno grūdo avižinių dribsnių
- ½ puodelio riešutų (pistacijų, migdolų, lazdynų ar kitokių)
- ½ puodelio džiovintų abrikosų
- ½ puodelio džiovintų spanguolių
- ½ puodelio kokosų drožlių
- 3 valgomi šaukštai riešutų sviesto (naudoju natūralų migdolų sviestą)
- 1 didelis prinokęs bananas
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 80 g. juodojo šokolado (naudojau 82% kakavos)
Kaip iškepti keksiukus be cukraus ir miltų?
Pirmiausia beriame į virtuvinį kombainą riešutus, džiovintus vaisius bei kokosų drožles ir viską pasmulkiname. Jei norite, kad valgant traškėtų riešutų gabaliukai, smulkinkite trumpiau. Ten pat sudėkite riešutų sviestą, sutrintą bananą ir viską gerai sumaišykite. Gausite lipnią masę keksiukams.
Atskirame dubenyje supilkite avižinius dribsnius, druską ir kepimo miltelius. Čia sudėkite gautą riešutų ir vaisių masę. Viską gerai išmaišykite. Pasiruoškite silikoninę keksiukų formą. Aš naudojau silikoninę formą skirtą 12 keksiukų. Šiek tiek pašlapinkite vandeniu delnus ir suformuokite 12 panašaus dydžio rutuliukų, kuriuos sudėkite į keksiukų formeles ir gerai paspauskite pirštais.
Keksiukus kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių. Leiskite atvėsti bent 20 minučių ir tuomet lengvai išimsite iš formos. Skanaus!
