Naminė karamelė: klasikinė šokoladinė karamelė
Naminė karamelė: tiksliai nežinau, kaip pavadinti šį šokoladinį gardumyną? Klasikinė naminė šokoladinė karamelė? Angliškai jis vadinamas „chocolate fudge“. Galima rinktis iš keleto receptų, bet tradicinis visų pagrindas yra šokoladas ir kondensuotas pienas. Tikrai nepavadinčiau šio deserto sveikuolišku, bet juk artėja šventės, o per šventes viskas leidžiama.
Šokoladinė karamelė patiks, jei mėgstate šokoladą, ir čia būtina jį pasirinkti kokybišką bei jūsų mėgstamiausią, nes nuo to priklausys deserto skonis. Paprasta, skanu ir kas svarbu mums šeimininkėms – greitai pagaminama.
Klasikinė naminė šokoladinė karamelė receptas
Skanus Angliškas desertas „chocolate fudge“ iš šokolado, kondensuoto pieno, sviesto, vanilės ekstrakto. Galima papildyti riešutais ar džiovintais vaisiais.
Klasikinės naminės šokoladinės karamelės sudėtis:
- 1 indelis saldinto kondensuoto pieno
- 400g. juodojo šokolado (aš naudojau 72% kakavos)
- 60g. sviesto
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
Gaminame klasikinę šokoladinę karamelę
Visus produktus dedame į dubenį, kurį statome ant puodo su vandeniu ir kaitiname, kol ištirps šokoladas ir sviestas, maišome tik jokiu būdu neperkaitiname. Skystą masę pilame į formą, prieš tai įtiesiame maistinę plėvelę, ir statome į šaldytuvą porai valandų.
Ištraukiame, pjaustome nedidukais gabaliukais ir skanaujame!
Šokoladinė karamelė laikoma sandariame inde šaldytuve.
Tai bazinis šokoladinės karamelės receptas, kurį drąsiai galite papildyti riešutais ar džiovintais vaisiais.
Skanaus!
