Sveikuoliška pilno grūdo naminė Tortilija
Tortilijas mėgsta visi: ir maži, ir dideli. Prisipažinsiu, kad iki šiol naudojau tik pirktines tortilijas, nes taip paprasčiau. Buvau radusi kelis tortilijų lakštų receptus, bet jie man pasirodė itin sudėtingi ir be garantijos, kad pavyks.
O štai šis naminės tortilijos receptas yra neįtikėtinai paprastas! Pilno grūdo tortilijos privalumai – pilno grūdo miltai ir jokių nereikalingų priedų! Dar vienas žingsnis sveikesnės mitybos link – pilno grūdo tortilija.
Sveikuoliška Naminė Tortilija Receptas (pilno grūdo paplotėliai)
Sveikuoliška pilno grūdo naminė tortilija – labai skani, greitai pagaminama, be jokių nereikalingų priedų! Traškūs tortilijų paplotėliai patiks vaikams!
Sveikos tortilijos lakštų receptas (sudėtis):
- 2 puodeliai pilno grūdo kvietinių miltų
- 3 v.š. alyvuogių aliejaus
- Nepilnas a.š. druskos
- 2/3 puodelio šilto vandens
Gaminame sveikuoliškas Tortilijas (lakštus)
Miltus sumaišome su druska ir aliejumi, lėtai pilame vandenį ir maišome, kol gauname minkomą tortilijos tešlą. Nepridėkite per daug miltų, geriau kočiojant tešlą pabarstysite stalo paviršių.
Tešlą paliekame pailsėti kokioms 20 minučių. Paskui padaliname ją į lygias 8 dalis, pasibarstome stalviršį miltais ir kočiojame apskritimus. Aš kočiojau tortilijos tešlą labai plonai ir kepiau gerai įkaitintoje lietinių blynų keptuvėje.
Tokios iškeptos tortilijos gavosi labai traškios, bet buvo sunku jas susukti, lakštai lūžinėjo. Tad jei norite minkštesnių tortilijų, siūlau nekočioti tešlos itin plonai, o iškepus iš karto uždengti rankšluostėliu, kad tortilijų paplotėliai neapdžiūtų.
Naminės tortilijos skonis puikus, primena duoną. Daugiau nepirksiu jokių tortilijų, nes jas išsikepti nėra sudėtinga, o skonis atperka viską :)
Skanaus!
